Mandarijn frisdrank

Vroeger dronk ik nog weleens een glas frisdrank. Nu kies ik bewust voor thee of water. Heel af en toe neem ik een glas cola zero. Maar eigenlijk is dit echt zelden. Nu besloot ik om zelf frisdrank te maken, uiteraard geraffineerd suikervrij maar heel erg lekker.
Ingrediƫnten:
  • 2 grapefruits
  • 4 mandarijnen
  • scheut water
  • 2 kaneelstokjes
  • 80 gram Palmsuiker of honing
  • 1/2 liter spa rood


Aan de slag:
  • Pers de mandarijnen en grapefruits uit
  • Doe het sap samen met een scheut water, 2 kaneelstokjes en 80 gram Palmsuiker of honing in een pan en laat dit koken. Je kunt de kaneelstokjes ook in een T-sac toevoegen zodat je deze makkelijk kan verwijderen.
  • Wanneer het kookt, laat je dit op een laag vuur pruttelen en een beetje "inkoken". Dit mag gerust 20 tot 30 minuutjes opstaan. Roer regelmatig.
  • Na 20 tot 30 minuutjes haal je de pan van het vuur en laat je dit afkoelen. 
  • Wanneer het enigszins is afgekoeld, haal je de kaneelstokjes uit het vocht. Voeg de inhoud van een pan toe aan een karaf en vul af met een halve liter spa rood en roer goed door.
  • Laat het in zijn geheel afkoelen en giet het vervolgens in een glas.
  • Geniet ervan!


Liefs, Nicole


Reacties