Wecken in WECK®potten – hoe doe je dat eigenlijk?

Door Marieke - Wecken in WECK®potten – hoe doe je dat eigenlijk?

Nicole verkoopt haar bakmixen in mooie WECK®potten. Dat maakt dat het een erg leuk product is
om cadeau te geven, bijvoorbeeld samen met een paar zakjes losse thee. Van Nicole heb ik al 2x een
bakmix in een WECK®pot mogen ontvangen. Van de bakmixen heb ik natuurlijk al een heerlijke
cake/koek gemaakt en opgesnoept. Toen stonden deze mooie potten zomaar leeg op het aanrecht te
staan. Wat moet ik daar toch mee doen?



Op een dag kocht ik bij de groenteboer lekkere stoofpeertjes. Vervolgens ging ik naar de supermarkt
en daar zag ik spotgoedkoop stoofpeertjes liggen. Ze zagen er alleen uit alsof ze diezelfde dag op
moesten. Geen probleem, het plan was toch om die dag stoofpeertjes te koken, ik kon prima voor 2x
koken en de ene helft die avond lekker opeten en de andere helft wecken en het later opeten. Dus ik
ging met nog een zak stoofperen naar huis.

Maar hoe doe je dat eigenlijk?

1. Kook voor gebruik eerst de potten, deksels, ringen en klemmetjes uit, zodat ze echt goed
schoon zijn. Dit doe je door ze in een grote pan met kokend water te leggen gedurende 5
minuten. Heb je erg vervuilde potten en ringen? Voeg dan één eetlepel soda aan het water
toe. Spoel dan wel de potten, deksels en ringen goed na onder de stromende kraan.
2. Haal de potten, ringen, deksel en klemmen uit het kokende water en leg het op een schone
theedoek.
3. Vul de potten met het te wecken product, maar zorg er wel voor dat je tijdens het vullen niet
de rand van de pot raakt. Gebruik een trechter om ervoor de zorgen dat de rand niet vies
wordt.
4. Pak met schone handen de rubberen ring en leg deze op de deksel. Draai de deksel met ring
om en leg het in een keer op de pot.
5. Sluit de deksel met de klemmetjes
6. Vul een pan met kokend water en leg op de bodem van de pan een handdoek. Zet de
pot(ten) in de pan en zorg ervoor dat de pot voor 3/4 onder water komt te staan. Door het
verwarmen ontsnapt de lucht uit de pot en ontstaat er een vacuüm. Haal na 30 minuten de
pot(ten) uit het water en laat het afkoelen. Haal dan de klemmetjes van de pot. Komt de
deksel los, of hoor je lucht ontsnappen, dan is er wat misgegaan. Dan kun je het beste de
inhoud toch maar invriezen of snel opeten.

Is het wel goed gegaan? Dan kun je de inhoud van de WECK®potten lange tijd bewaren zonder dat
het bederft. Zet ze op een koele, donkere plaats.

Wil je de inhoud van een WECK®pot gebruiken, trek dan aan het lipje van de rubberen ring om de
deksel los te maken. De onderdruk wordt daarmee verbroken. Als er bij het open van de pot geen
sprake is van een onderdruk, dan kun je de inhoud niet meer vertrouwen en het ook beter niet meer
eten.

Je kunt verschillende producten wecken zoals, stoofpeertjes, fruit, jam, sappen, vruchtensauzen en
nog veel meer.

Heeft u wel eens geweckt?

Liefs, Marieke

Reacties